カレーコカヅキ
カレーコカヅキ
スパイスカレー好き
Profile
大阪在住の26歳。主に関西圏でスパイスカレー屋さんを巡っています。自分史上最高の一皿を創ることを目標に日々スパイスカレーを作っています。料理は完全に初心者の状態から始めたので色々と優しく教えてやってください。趣味はスパイスカレー屋さん巡りに加えて、キャンプ、コーヒー、シーシャ、ボードゲームです。
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スパイス図鑑

ポピーシード

Kaneko

ポピーシード

相性

スパイスの説明

スパイスに分類されフェニーチェはいるが、どちらかというとナッツ的な立ち位置で、カレーの場合は他の食材とすり潰して使います。

カシューナッツよりあっさりした仕上がりとなり、コクとトロみをカレーにプラスできます。

カレーコカヅキ
カレーコカヅキ

あんぱんの上に乗ってる黒い豆みたいなのはこいつ。

スパイスデータ

科目ケシ科
別名ケシの実
原産地地中海東部沿岸 / 西アジア
利用部位種子
使用形状ホール / ペースト
健康効果生活習慣病の予防
腸内環境の改善
精神安定 など
栄養素脂質
炭水化物
糖質
たんぱく質
モリブデン
カルシウム など
ABOUT ME
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大阪在住の26歳。主に関西圏でスパイスカレー屋さんを巡っています。自分史上最高の一皿を創ることを目標に日々スパイスカレーを作っています。料理は完全に初心者の状態から始めたので色々と優しく教えてやってください。趣味はスパイスカレー屋さん巡りに加えて、キャンプ、コーヒー、シーシャ、ボードゲームです。
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