カレーリーフ
Kaneko
カレーコカヅキ

スパイスに分類されフェニーチェはいるが、どちらかというとナッツ的な立ち位置で、カレーの場合は他の食材とすり潰して使います。
カシューナッツよりあっさりした仕上がりとなり、コクとトロみをカレーにプラスできます。

あんぱんの上に乗ってる黒い豆みたいなのはこいつ。
| 科目 | ケシ科 |
| 別名 | ケシの実 |
| 原産地 | 地中海東部沿岸 / 西アジア |
| 利用部位 | 種子 |
| 使用形状 | ホール / ペースト |
| 健康効果 | 生活習慣病の予防 腸内環境の改善 精神安定 など |
| 栄養素 | 脂質 炭水化物 糖質 たんぱく質 モリブデン カルシウム など |