カレーコカヅキ
カレーコカヅキ
スパイスカレー好き
Profile
大阪在住の26歳。主に関西圏でスパイスカレー屋さんを巡っています。自分史上最高の一皿を創ることを目標に日々スパイスカレーを作っています。料理は完全に初心者の状態から始めたので色々と優しく教えてやってください。趣味はスパイスカレー屋さん巡りに加えて、キャンプ、コーヒー、シーシャ、ボードゲームです。
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スパイス図鑑

コショウ

Kaneko

コショウ

a white bowl filled with lots of black pepper

相性

スパイスの説明

言わずと知れた最高のスパイスの1つ。

肉などの臭み消しや料理のコクを増やす効果があります。

カレーコカヅキ
カレーコカヅキ

どんな素材とも相性を選ばない万能調味料!
逆に何もいうことがない…!!

スパイスデータ

科目コショウ科
別名ペッパー
原産地インド
利用部位果実
使用形状ホール / パウダー
健康効果消化促進
血行促進
貧血予防
塩分排出促進
抗菌・防腐効果
虫食いの防止
リラックス効果
栄養の吸収を高める など
栄養素炭水化物(糖質・たんぱく質)
など
ABOUT ME
カレーコカヅキ
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大阪在住の26歳。主に関西圏でスパイスカレー屋さんを巡っています。自分史上最高の一皿を創ることを目標に日々スパイスカレーを作っています。料理は完全に初心者の状態から始めたので色々と優しく教えてやってください。趣味はスパイスカレー屋さん巡りに加えて、キャンプ、コーヒー、シーシャ、ボードゲームです。
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