レモングラス
Kaneko
カレーコカヅキ

イタリア料理を象徴する香りでもあり、サラダやパスタ、肉料理などのちょっとした料理のアクセントに最適ですトッピングのほか、ペーストでも使われます。

とにかく新鮮さが命のハーブ。家でも育てられるらしい。
いつか挑戦したいですねぇ。
| 科目 | シソ科 |
| 別名 | バジリコ / メボウキ |
| 原産地 | インド |
| 利用部位 | 葉 / 花穂 / 種子 |
| 使用形状 | フレッシュ / ドライ / ペースト |
| 健康効果 | 抗酸化作用 免疫力強化 不眠症改善 偏頭痛や神経性の頭痛 不眠症の改善 など |
| 栄養素 | エネルギー 炭水化物 カリウム カルシウム 鉄 亜鉛 ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンC 食物繊維総量 |