Kaneko
チリ
相性
スパイスの説明
唐辛子(チリ)以外にも辛味のあるスパイスが無いわけではないが、いずれも地理と比べたらささやかなものと言える。
正しチリには単に辛味だけではなく旨味や香ばしさもあります。
スパイスデータ
| 科目 | ナス科 |
| 別名 | 唐辛子 / カイエンペッパー / レッドペッパー |
| 原産地 | 中南米 |
| 利用部位 | 果実 |
| 使用形状 | ホール / パウダー |
| 健康効果 | 生活習慣病の予防 動脈硬化や心筋梗塞の予防 身体をあたためる作用 血行の改善 |
| 栄養素 | ー |
ABOUT ME

大阪在住の26歳。主に関西圏でスパイスカレー屋さんを巡っています。自分史上最高の一皿を創ることを目標に日々スパイスカレーを作っています。料理は完全に初心者の状態から始めたので色々と優しく教えてやってください。趣味はスパイスカレー屋さん巡りに加えて、キャンプ、コーヒー、シーシャ、ボードゲームです。